Fruktose? Nein Danke!

So heißt das neue Buch, das seit kurzem veröffentlicht ist. Ich freue mich sehr, dass dieses Buch seinen Weg in den Verkauf gefunden hat. Ich beschreibe in diesem Kochbuch zuerst die Grundlage der Fruktoseintoleranz und dann das Leben mit dieser Unverträglichkeit. Immerhin lebe ich nun seit 20 Jahren damit. Sozusagen mein Jubiläumsbuch und mein privates Credo: Fruktose? Nein Danke!

Im zweiten Teil von „Fruktose? Nein danke!“ folgen 66 Rezepte, von denen 47 glutenfrei, 45 laktosefrei, 25 vegan und 17 vegetarisch sind.  Bei jedem Kochrezept findet ihr die Fruktose- und Glukosemenge, die ich mit der App „Frag Ingrid“ berechnet habe. Das Ganze ist dann auf Portionen gerechnet, nicht auf 100g. So ist das ganze besser verständlich und vor allem leichter für euch zu verwenden. 

Insekten bei Fruktoseintoleranz?

Ich habe mich auch an das Thema Insekten und Fruktose herangemacht. Ein Insekten-Menü mit vier Insektenrezepten gibt es daher auch im Buch. Warum nicht mal über den Tellerrand schauen und was neues probieren?

Indexsystem für Rezepte

Was aber wirklich toll ist, ist ein Indexsystem. Dieser Verträglichkeitsindex bezieht neben dem Fruktose- und Glukosegehalt auch andere Stoffe und Variablen mit ein. Jedes Rezept ist mit den Zahlen 1 bis 3 gekennzeichnet. 1 bedeutet, dass das Rezept für die Karenzphase geeignet ist. 2 bedeutet, dass das Gericht moderate Fruktosemengen oder andere Faktoren enthält und man es besser erst nach der Karenzphase ausprobieren sollte. 3 bedeutet, dass es in der Dauerernährung verträglich sein sollte. Hier können auch höhere Fruktosemengen vorkommen. Somit ist man sehr einfach und ohne kompliziertes Rechnen gerüstet für die Karenzphase und die Dauerernährung.

Das Buch „Fruktose? Nein Danke!“ ist ab sofort als Taschenbuch und als eBook für Kindle verfügbar. Ich würde mich freuen, wenn es euch gefällt, hilft und wenn ihr im Gegenzug eine positive Rezension auf Amazon hinterlässt. Wie letztens erwähnt sind echte Rezensionen sehr wichtig, um so Plattformen wie diese hier weiterhin für euch online zun halten. Danke für deine Rezension!