Ostern steht vor der Tür, und während sich viele auf Schokohasen und Osterbrunch freuen, kann diese Zeit für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen eine Herausforderung sein. Ich schaue mir Ostern heute mal bezüglich Laktoseintoleranz an. Mit ein paar Tipps kannst du die Feiertage trotz Milchzuckerunverträglichkeit genießen. Laktoseintoleranz und Ostern: Ein Fest ohne Bauchschmerzen Ostern ist ein Fest
Diesen Beitrag lesenIn diesem Post versuche ich das Mikrobiom und die Mikrobiota zu erklären. Ich versuche zu zeigen, was das ist und warum das Darmmikrobiom wichtig für uns ist. Ist es sinnvoll, seine Darmflora zu testen und aufzubauen? Ich beschreibe am Ende, wie man das Darmmikrobiom, die sogenannte Darmflora, positiv beeinflussen kann, um keine Dysbiose zu bekommen.
Diesen Beitrag lesenLaktoseintoleranz und intestinale Fruktoseintoleranz scheinen seit geraumer Zeit vermehrt aufzutreten. In diesem Beitrag, der im Rahmen der UGB Tagung 2022 entstand, will ich der Frage nachgehen, inwieweit es in den vergangenen Jahren einen solchen Anstieg an Nahrungsmittelintoleranzen tatsächlich gegeben hat. Lässt er sich nachweisen bzw. welche Faktoren könnten eine Rolle spielen? Fakt oder Gefühl Im
Diesen Beitrag lesenMilch von Kühen mit Hörnern sei weniger allergen und besser bei Laktoseintoleranz verträglich. So die Info, die man immer wieder im Netz liest. Einige Verarbeiter haben sich mittlerweile auf Produkte von Hornkühen spezialisiert, eben weil das gesünder sei. Aber ist das so? Das Horn der Kuh Kühe haben Hörner. Beziehungsweise hatten. Denn fast alle Kühe
Diesen Beitrag lesenIm aktuellen Newsletter habe ich auf diese Frage Bezug genommen und ein paar schokoladige bzw. süße Alternativen zum Osterhasen vorgestellt. Du kannst den Newsletter übrigens hier abonnieren. Wir versenden ihn ca. 10 mal im Jahr, also keine Angst vor Spam! Und ja, es gibt mittlerweile fruktosearme, histaminarme und laktosefreie Alternativen. Wie kam es überhaupt dazu,
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