Kalte Jahreszeit – heißes Getränk

Ich werde oft gefragt, was man in der kalten Jahreszeit so an heißen Getränken trotz Fruktoseintoleranz konsumieren kann. Abseits von Tee und Kaffee. Gemeint sind damit meist natürlich alkoholische Getränke. Denn Punsch und Glühwein fallen ja weg. Mal abgesehen vom fruktosearmen nmi-Glühwein (zu finden in diesem Buch auf Seite 100). Ich bin da kürzlich auf etwas gestoßen, was wirklich lecker ist… den Hot Toddy.

In England trinkt man den Hot Toddy gern bei drohenden Verkühlungen und um den Körper gegen die nasse Kälte zu stärken. Solche Behauptungen lassen sich wissenschaftlich natürlich nicht untermauern, aber geschmacklich lässt sich das Ganze beurteilen. Es ist verdammt lecker.

Problem des Hot Toddy: Honig

Nun ist eine der Zutaten Honig. Das ist ein Problem, denn Honig hat ja bekanntlich zu viel Fruktose. Gott sei Dank gibt es aber mittlerweile Honigersatz. Ich habe den Hot Toddy mit Honix von Frunix und mit Reissirup aus dem Bioladen probiert. Ehrlich gesagt ist Honix da um einiges besser für dieses Getränk. Mit dem Reissirup wird das alles irgendwie unbeschreiblich komisch im Nachgeschmack.

Whiskey – eine Glaubensfrage?

Nun werden die Whiskeyliebhaber*innen aufschreien, wenn ich sage: Ich mag Whiskey eigentlich nicht. Nur warm im Hot Toddy finde ich das Zeug gut. Und da ist es mir recht egal, welche Art von Whiskey da rein kommt. Ich finde nur, es sollte ein „lieblicher“ Whiskey sein, also etwas süßer und nicht rauchig. Und da der Hot Toddy britisch ist, würde ich britische Sorten bevorzugen. Also am besten einen Scotch.

Hot Toddy

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Ein britischer Klassiker

Gericht Getränke

Küche Britisch

Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Portionen 2 Gläser

Calories 140

Zutaten

• 2 EL Honigersatz
• 1 Zitrone, unbehandelt
• 8 cl Whiskey
• 250 ml Wasser
• 1 Stange Zimt optional

Anleitungen

• Zitrone auspressen und den Saft auf zwei tassen aufteilen. Jeweils mit 1 EL Honigersatz vermischen
  2 EL Honigersatz, 1 Zitrone, unbehandelt
• Wasser kochen und jede Tasse mit 125ml auffüllen, gut umrühren
  250 ml Wasser
• In jede Tasse 4cl Whiskey geben (2 cl gehen auch)
  8 cl Whiskey
• Zum Schluß mit der Zimtstange kräftig umrühren (optional)
  1 Stange Zimt

Nährwerte

Serving: 150ml | Calories: 140kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g