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Allgemeines Darmgesundheit Featured Stories Fructoseintoleranz

Mönchsfruchtsüße (Monk Fruit): Fruktosefrei, aber in der EU verboten? Faktencheck für Betroffene

Mönchsfruchtsüße (Monk Fruit Sweetener) wird in den USA als „natürlicher, kalorienfreier Zuckerersatz“ gefeiert. Sie gilt als Alternative für Menschen mit Diabetes, Low-Carb-Ernährung, ketogener Ernährung – und angeblich auch bei Fruktoseintoleranz. Doch stimmt das? Und warum ist sie in der EU (noch) nicht zugelassen? Dieser Beitrag ordnet Mönchsfruchtsüße biochemisch, metabolisch und rechtlich ein. Was ist Mönchsfrucht?

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Featured Stories Frag Ingrid - die App für Intoleranzen

Frag Ingrid Bewertungen: Wie du mit 5 Sternen kleine Projekte stärkst – und warum 1 Stern mehr zerstört als du denkst

Wenn du unsere App Frag Ingrid nutzt, weißt du: Hinter der App steckt keine Milliardenfirma, kein globaler Konzern, kein KI-System, das automatisiert Inhalte aus Reddit und Foren und Wikipedia zusammenkratzt. Wir sind ein kleines, lokales Team, das seit Jahren mit Herzblut, Fachwissen und echter Forschung daran arbeitet, Menschen mit Unverträglichkeiten verlässliche Informationen zu bieten. Darum geht

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Histaminintoleranz: Was aktuelle Studien wirklich zeigen

Immer mehr Menschen vermuten, an einer Histaminintoleranz zu leiden. Oder sie wurden durch Bluttests diagnotiziert. Die Symptome reichen von Kopfschmerzen und Hautrötungen über Verdauungsbeschwerden bis zu Herzrasen nach bestimmten Lebensmitteln. Doch: Ist wirklich das Histamin schuld? Und was bringt eine histaminarme Ernährung oder ein DAO-Enzympräparat? Neue wissenschaftliche Studien aus den Jahren 2023 bis 2025 liefern

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Fermentierte Lebensmittel bei Nahrungsmittelintoleranzen: Superfood oder Risiko?

Kombucha, Kimchi & Co. gelten als echte Darmbooster – doch bei Histaminintoleranz, Fruktosemalabsorption oder Reizdarm können sie Beschwerden auslösen.Erfahre, welche fermentierten Lebensmittel problematisch sein können, worauf du achten solltest und wie du herausfindest, ob sie für dich und deine Nahrungsmittelintoleranz geeignet sind. Was sind fermentierte Lebensmittel? Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen, vor

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Fruktose, Fruktoseintoleranz und Gesundheit: Was Betroffene wissen sollten

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