KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien

Autor: Stefanie Grauer-Stojanovic
Verlag: foodhacker
ISBN-10: 3000488731
ISBN-13: 978-3000488733

Viele von euch kennen Steffi Kochtrotz als Bloggerin. Nun hat sie auch ihr erstes Buch herausgebracht. Es ist ein Baukastensystem Kochbuch, d.h. man kann bei den Rezepten gewisse Zutaten je nach Verträglichkeit austauschen und sie gelingen trotzdem.

Das Buch ist im Eigenverlag entstanden, doch Design und Fotos können sich mit großen Hochglanzproduktionen durchaus messen. Die Rezepte sind durchwegs gelungen, auch das Konzept mit dem Baukastensystem funktioniert. Man sollte sich jedoch schon sehr gut mit der individuellen Verträglichkeit auskennen. Anfängern sei daher zur Vorsicht geraten.
Alles in Allem macht das Buch große Freude und es weckt die Lust zu kochen und zu experimentieren. Vor allem Nahrungsmittel-Allergiker werden ihre Freude mit dem Baukastensystem haben. Die Rezepte sind kreativ und man findet viele neue Inspirationen und Ideen.

Fazit: Ein super Kochbuch für Allergiker und Intolerante, die sich schon mit ihren persönlichen Verträglichkeiten bestens auskennen.

 

nmi-Portal Wertung: 4 von 5 Sternen