Vegane Weihnachtsbäckerei: Vollwertige Rezepte

 

 

 Autorin: Angelika Eckstein
Verlag: Pala-Verlag Gmbh; Auflage: 1. (10. August 2010)
ISBN-10: 3895662755
ISBN-13: 978-3895662751

 

 

Auf den ersten Blick mag man sich wundern: Warum stellen wir ein veganes Kochbuch vor?

Naja, vegan ist gleich laktosefrei!

Insofern eignen sich diese Bücher hervorragend für Laktoseintolerante, aber auch für Milchallergiker!

Angelika Eckstein zeigt in diesem Buch, dass man auch ohne tierische Produkte wunderbare und schmackhafte Süßigkeiten und Weihnachtsbäckereien herstellen kann. Die Rezepte umfassen nicht nur die Klassiker, sondern auch ein paar neue Ideen für Plätzchen und Süßspeisen.

Die Rezepte sind einfach nach zu kochen, die verwendeten Produkte sind leicht zu bekommen. Alles in allem schmecken die Ergebnisse.
Das Buch enthält keine Fotos, nur Illustrationen. Doch das stört in diesem Fall nicht im geringsten, im Gegenteil, die Aufmachung ist erstaunlich sympathisch.
Der pala Verlag hat noch mehrere vegane Kochbücher im Angebot, welche allesamt sehr zu empfehlen sind!

Fazit: Grade für Laktoseintolerante sind die 75 Rezepte wunderbare milchfreie Alternativen. Für Fructoseintoleranz nicht geeignet.

nmi-Bewertung: 10 von 10 Sternen

 

 

Rezensent: mz