Endlich sind wir da, wo wir vor fast 10 Jahren sein wollten: beim Lebensmittelscan via App! Den Traum, den Strichcode eines Lebensmittels mit dem Handy zu scannen und dann ein verlässliches Ergebnis bezüglich eigener Verträglichkeiten zu bekommen, hatten wir schon vor über 10 Jahren. Damals begann das Projekt „nmidb – Scan“. Wir haben dann hunderte
Diesen Beitrag lesenUm zu wissen, ob ein verpacktes Lebensmittel zum Beispiel bei Fruktoseintoleranz oder Laktoseintoleranz verträglich ist, muss man die Verpackung begutachten. Man muss die Zutaten lesen, braucht aber ein relativ gutes Wissen über die darin enthaltenen Stoffe. Man muss die Nährwerttabelle studieren, sollte aber ihre Hintergründe kennen. Und man kann sich die angegebenen Labels anschauen. Es
Diesen Beitrag lesenEnde 2016 haben wir hier am nmi-Portal das erste Mal über das Leaky Gut Syndrom berichtet. In Internetforen und Facebookgruppen sowie auf pseudomedizinischen Seiten poppte diese „Diagnose“ plötzlich immer wieder auf. Der Darm (engl.: gut) wäre durch unser Essen und unseren Lebensstil geschädigt, hätte Löcher und wäre dadurch undicht (engl.: leaky). Dadurch würden Nahrungsbestandteile, Giftstoffe
Diesen Beitrag lesenVor über einem Jahr wollten wir mit unserem Abo-Programm starten. Warum, das haben wir damals in diesem Beitrag genau erläutert. Doch die App-Welt ist hart und die Entwicklung dort geht extrem schnell. Kaum hat man etwas programmiert, ändert sich schon wieder etwas und man muss „hinterher programmieren“. Das geht sich natürlich nur aus, wenn man
Diesen Beitrag lesenLaktoseintoleranz und intestinale Fruktoseintoleranz scheinen seit geraumer Zeit vermehrt aufzutreten. In diesem Beitrag, der im Rahmen der UGB Tagung 2022 entstand, will ich der Frage nachgehen, inwieweit es in den vergangenen Jahren einen solchen Anstieg an Nahrungsmittelintoleranzen tatsächlich gegeben hat. Lässt er sich nachweisen bzw. welche Faktoren könnten eine Rolle spielen? Fakt oder Gefühl Im
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