Histaminintoleranz Informationen

Histaminintoleranz – was ist das?

Dr. Michael Zechmann-Khreis

Histaminintoleranz – Definition Histaminintoleranz ist eine nicht-allergische Nahrungsmittelunverträglichkeit, bei der aufgenommene biogene Amine (z.B. Histamin, Tyramin) im Körper nicht ausreichend abgebaut werden. Ursache ist meist eine verminderte Aktivität des Enzyms Diaminoxidase (DAO). Auch die Histamin-N-Methyltransferase (HNMT) kann beteiligt sein. Typische Symptome betreffen Magen-Darm-Trakt, Haut und Kreislauf und treten einige Minuten bis maximal 4 Stunden nach

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Was ist Histamin?

Dr. Michael Zechmann-Khreis

Histamin ist ein wichtiger Botenstoff im Körper, der an vielen physiologischen Prozessen beteiligt ist. Er wird sowohl im Körper selbst gebildet als auch auch über die Nahrung aufgenommen. Eine ausgewogene Regulation von Histamin ist entscheidend für das allgemeine Wohlbefinden. Histamin ist ein biogenes Amin, das eine zentrale Rolle in verschiedenen physiologischen Prozessen des Körpers spielt.

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© Dr. Michael Zechmann-Khreis e.U., 6020 Innsbruck, Österreich

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