Dr. Michael Zechmann-Khreis

Dr. Michael Zechmann-Khreis

Über Dr. Michael Zechmann-Khreis

Dr. Michael Zechmann-Khreis ist Ernährungsbiologe und Gründer des nmi-Portals. Er ist Professor an der Pädagogischen Hochschule Tirol (Professur für Ernährungswissenschaft, Nachhaltigkeit und Gesundheit), ist Autor verschiedener Ernährungsbücher und bloggt hier über seine Erfahrungen als Betroffener (Laktose- und Fruktoseintoleranz) sowie über allgemeine Ernährungsthemen.

Fachgebiete: Ernährungswissenschaft · Nahrungsmittelintoleranzen · Darm & Mikrobiom · Public Health · Nachhaltige Ernährung

Beiträge von Dr. Michael Zechmann-Khreis

Es gibt kein „Ich“ in Nahrungsmittel-Intoleranz

Seit über 10 Jahren beschäftige ich mich als Wissenschafter und Autor mit dem Thema Nahrungsmittel-Intoleranzen. Viel ist in dieser Zeit passiert, viel hat sich geändert, einiges verbessert. Doch eine Konstante gibt es: Menschen, die induktiv denken. Im Folgenden ein paar Gedanken dazu, ohne Anspruch auf philosophische Vollständigkeit In der Philosophie gibt es zwei Wege zu

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