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Allgemeines Darmgesundheit Featured Stories Fructoseintoleranz

Mönchsfruchtsüße (Monk Fruit): Fruktosefrei, aber in der EU verboten? Faktencheck für Betroffene

15. Dezember 2025

Mönchsfruchtsüße (Monk Fruit Sweetener) wird in den USA als „natürlicher, kalorienfreier Zuckerersatz“ gefeiert. Sie gilt als Alternative für Menschen mit Diabetes, Low-Carb-Ernährung, ketogener Ernährung – und angeblich auch bei Fruktoseintoleranz. Doch stimmt das? Und warum ist sie in der EU (noch) nicht zugelassen? Dieser Beitrag ordnet Mönchsfruchtsüße biochemisch, metabolisch und rechtlich ein. Was ist Mönchsfrucht?

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Was ist Substack – und warum ich dort jetzt veröffentliche

10. Dezember 2025

Viele von euch haben es vielleicht schon gesehen: Ich habe einen neuen Kanal auf Substack gestartet.Doch gerade im deutschsprachigen Raum kennen nur wenige diese Plattform. Deshalb möchte ich kurz erklären, was Substack eigentlich ist – und warum sie für mich (und hoffentlich auch für euch) so spannend ist. Substack in 60 Sekunden erklärt Substack ist

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Featured Stories Frag Ingrid - die App für Intoleranzen

Frag Ingrid Bewertungen: Wie du mit 5 Sternen kleine Projekte stärkst – und warum 1 Stern mehr zerstört als du denkst

30. November 2025

Wenn du unsere App Frag Ingrid nutzt, weißt du: Hinter der App steckt keine Milliardenfirma, kein globaler Konzern, kein KI-System, das automatisiert Inhalte aus Reddit und Foren und Wikipedia zusammenkratzt. Wir sind ein kleines, lokales Team, das seit Jahren mit Herzblut, Fachwissen und echter Forschung daran arbeitet, Menschen mit Unverträglichkeiten verlässliche Informationen zu bieten. Darum geht

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Allgemeines Fructoseintoleranz

Fruktose, Fruktoseintoleranz und Gesundheit: Was Betroffene wissen sollten

17. November 2025

Fruktose – auch bekannt als Fruchtzucker – steckt von Natur aus in vielen gesunden Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Honig. In dieser natürlichen Form ist sie für die meisten Menschen unproblematisch. Ganz anders sieht es jedoch bei industriell zugesetzter Fruktose aus, wie sie in Softdrinks, Süßwaren und Fertigprodukten enthalten ist. Ein aktuelles wissenschaftliches Review zeigt

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Fructoseintoleranz Histaminintoleranz

Herbstgenuss ohne Reue: Saisonale Küche bei Fruktose- & Histaminintoleranz

16. Oktober 2025

Wenn die Tage kürzer werden und die Natur in leuchtenden Farben erstrahlt, beginnt die Hochsaison für regionales Gemüse. Der Herbst ist die Zeit der erdigen Aromen – und bietet gerade für Menschen mit Fruktosemalabsorption oder Histaminintoleranz viele gut verträgliche Möglichkeiten. Heute werfen wir einen Blick auf drei heimische Klassiker, die nicht nur nachhaltig, sondern auch

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