Allgemeines

Allgemeines Darmgesundheit Featured Stories Fructoseintoleranz

Mönchsfruchtsüße (Monk Fruit): Fruktosefrei, aber in der EU verboten? Faktencheck für Betroffene

Mönchsfruchtsüße (Monk Fruit Sweetener) wird in den USA als „natürlicher, kalorienfreier Zuckerersatz“ gefeiert. Sie gilt als Alternative für Menschen mit Diabetes, Low-Carb-Ernährung, ketogener Ernährung – und angeblich auch bei Fruktoseintoleranz. Doch stimmt das? Und warum ist sie in der EU (noch) nicht zugelassen? Dieser Beitrag ordnet Mönchsfruchtsüße biochemisch, metabolisch und rechtlich ein. Was ist Mönchsfrucht?

Diesen Beitrag lesen
Allgemeines Fructoseintoleranz

Fruktose, Fruktoseintoleranz und Gesundheit: Was Betroffene wissen sollten

Fruktose – auch bekannt als Fruchtzucker – steckt von Natur aus in vielen gesunden Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Honig. In dieser natürlichen Form ist sie für die meisten Menschen unproblematisch. Ganz anders sieht es jedoch bei industriell zugesetzter Fruktose aus, wie sie in Softdrinks, Süßwaren und Fertigprodukten enthalten ist. Ein aktuelles wissenschaftliches Review zeigt

Diesen Beitrag lesen
Allgemeines Featured Stories Histaminintoleranz

Wissenschaftsungläubigkeit und der Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität

Bevor es die wissenschaftliche Methode gab, versuchten Menschen, die Welt mit anderen Mitteln zu verstehen: Tradition, Intuition, Spiritualität, Autorität oder Anekdoten. Über Jahrtausende galt etwas als „wahr“, wenn es von religiösen Führern, Monarchen oder charismatischen Persönlichkeiten verkündet wurde. Macht und Selbstsicherheit ersetzten Beweise. Die Devise: Korrelation statt Kausalität. Die 4 Körpersäfte Ein Beispiel aus der

Diesen Beitrag lesen
Allgemeines Featured Stories

Lebensmittelverschwendung – warum jeder Bissen zählt

Am 29. September steht weltweit ein Thema im Fokus, das auf den ersten Blick unsichtbar scheint, aber enorme Auswirkungen auf Umwelt, Klima und Ernährungssicherheit hat: Lebensmittelverluste und Lebensmittelverschwendung. Die Vereinten Nationen haben diesen Tag ins Leben gerufen, um auf die Dringlichkeit hinzuweisen, mit unseren Ressourcen achtsamer umzugehen. Denn von der Landwirtschaft bis zum heimischen Kühlschrank

Diesen Beitrag lesen

Auch für dich interessant

Allgemeines Darmgesundheit Featured Stories Fructoseintoleranz

Mönchsfruchtsüße (Monk Fruit): Fruktosefrei, aber in der EU verboten? Faktencheck für Betroffene

Featured Stories Fructoseintoleranz

Was ist Substack – und warum ich dort jetzt veröffentliche

Featured Stories Frag Ingrid - die App für Intoleranzen

Frag Ingrid Bewertungen: Wie du mit 5 Sternen kleine Projekte stärkst – und warum 1 Stern mehr zerstört als du denkst

Allgemeines Fructoseintoleranz

Fruktose, Fruktoseintoleranz und Gesundheit: Was Betroffene wissen sollten

Diese Webseite biete keinerlei Beratungsleistung. Sie ist kein Ersatz für den Besuch bei einem/einer staatlich anerkannten Ernährungsberater*in (z.B. Diätolog*in) oder Arzt/Ärztin. Die hier gefundenen Informationen dürfen nicht als Ersatz für eine professionelle Beratung oder Behandlung durch einen Arzt/eine Ärztin oder staatlich anerkannte*n Ernährungsberater*in angesehen werden. Der Inhalt dieses Portals darf nicht als Grundlage für die Erstellung von (Selbst)Diagnosen verwendet werden.

© Dr. Michael Zechmann-Khreis e.U., 6020 Innsbruck, Österreich

Oh oh! Es sieht so aus, als würden Sie einen Werbeblocker verwenden.

Unsere Website ist auf Werbung angewiesen, um kostenlose Inhalte anzubieten und unseren Betrieb aufrechtzuerhalten. Indem Sie Ihren Werbeblocker deaktivieren, unterstützen Sie uns und sorgen dafür, dass wir Ihnen weiterhin wertvolle Inhalte ohne Kosten für Sie anbieten können. Wir bedanken uns herzlich für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung. Vielen Dank, dass Sie erwägen, Ihren Werbeblocker für diese Website zu deaktivieren.