Fruktose, Fruktoseintoleranz und Gesundheit: Was Betroffene wissen sollten
Fruktose – auch bekannt als Fruchtzucker – steckt von Natur aus in vielen gesunden Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Honig. In dieser natürlichen Form ist sie für die meisten Menschen unproblematisch. Ganz anders sieht es jedoch bei industriell zugesetzter Fruktose aus, wie sie in Softdrinks, Süßwaren und Fertigprodukten enthalten ist. Ein aktuelles wissenschaftliches Review zeigt
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