August 2025

Histaminintoleranz im Alltag: Acht überraschende Auslöser, die du vielleicht noch nicht kennst

Du verzichtest schon auf Rotwein, gereiften Käse oder Salami – und trotzdem kommen Kopfschmerzen, Hautrötungen, Herzklopfen oder Verdauungsprobleme immer wieder? Das kann frustrierend sein, aber du bist damit nicht allein. Denn Histaminintoleranz hat viele Gesichter – und manche Auslöser sind so gut versteckt, dass sie kaum jemand kennt. Hier erfährst du 8 überraschende Histaminfallen, die

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Alpha-Gal-Syndrom – Die Fleischallergie

Plötzliche Bauchschmerzen, Hautausschlag oder Atemnot nach einem Grillabend? Was wie eine klassische Lebensmittelallergie oder Histaminintoleranz klingt, ist in manchen Fällen etwas ganz anderes: das Alpha-Gal-Syndrom (AGS) – eine ungewöhnliche Fleischallergie. Anders als die meisten Nahrungsmittelallergien zeigt sie sich oft erst Stunden nach dem Essen. Und sie hat etwas mit Zecken zu tun. Was ist Alpha-Gal?

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