gluten-frei-celiacZöliakie - Allgemeine Infos für Neulinge und Wege zur Diagnose. Wie wird die Diagnose gemacht und worauf muss man achten? Welche Arten von Zöliakie gibt es?

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glutenintoleranz-glutensensitivitätGlutenintoleranz oder Glutensensitivity ist eine nicht-allergische Funktionsstörung die auf Gluten oder möglicherweise ATI zurückzuführen ist. Sie äußert sich in ihren Symptomen ähnlich wie die Zöliakie. Wie die Glutensensitivität diagnostiziert und behandelt wird, findest du in diesem Artikel.

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symptome-gluten-intoleranzWas sind die Symptome der Zöliakie? Welche Formen der Zöliakie gibt es, welche anderen Krankheiten sind mit ihr verbunden und was unterscheidet sie von der Glutenintoleranz?

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wo-ist-gluten-enthaltenWelche Lebensmittel beinhalten Gluten? Wie kann man gluten frei essen und welche Mehle und Getreidesorten beinhalten Gluten? Diese Tabelle hilft dir bei der Suche nach glutenfreien Lebensmitteln.

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zöliakie-glutenfreies-essenWie jede Ernährungsumstellung, erfordert auch die Umstellung auf glutenfreie Ernährung einige Zeit und Geduld. Hier ein paar Tipps und Informationen zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie.

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was ist glutenWas ist Gluten? Woraus besteht es und wie wird es eingeteilt? Ein leicht verständlicher Ausflug in die Biochemie des Weizenkleber Eiweiß.

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glutenfrei essenIn der großen Rezeptdatenbank kannst du hunderte Koch-Rezepte durchsuchen und nach individueller Verträglichkeit filtern. Neben glutenfreien Rezepten, gibt es auch laktose- und fruktosefreie, sowie viele weitere Filteroptionen.

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