Frage "Nutella" ohne Laktose und ohne Fruktose

Carami schrieb: Hallo,

es gibt von Venchi als auch von Slitti laktosefrei Haselnussaufstrich Varianten.
Die sind zwar preisintensiv aber haben auch einen hohen Haselnussanteil und sind superlecker...das weiß ich noch aus meiner Zeit vor der HIT.

ansonsten würde ich ein Rezept vorschlagen was vielleicht aus einer 100% Schokoladen vermischt mit sehr kleingehackten Haselnüsse, Kakaobutter und etwas Reissirup gemacht wird, denn das Hauptproblem wenn es milchfrei ist, ist ja noch der Zuckeranteil und Reissirup ist ja fruktosefrei soweit ich weiß.

Vielen Dank für eure Antworten zum Thema und insbesondere für das Rezept! Also die Haselnussaufstrich-Varianten sind natürlich ebenfalls einladend, aber Venchi (diese Marke kenne ich auch aus den italienischen Flughäfen) ist nun einmal teurer. Aber das Rezept werden wir die Tage mal durchziehen.

Hallo,

es gibt von Venchi als auch von Slitti laktosefrei Haselnussaufstrich Varianten.
Die sind zwar preisintensiv aber haben auch einen hohen Haselnussanteil und sind superlecker...das weiß ich noch aus meiner Zeit vor der HIT.

ansonsten würde ich ein Rezept vorschlagen was vielleicht aus einer 100% Schokoladen vermischt mit sehr kleingehackten Haselnüsse, Kakaobutter und etwas Reissirup gemacht wird, denn das Hauptproblem wenn es milchfrei ist, ist ja noch der Zuckeranteil und Reissirup ist ja fruktosefrei soweit ich weiß.

Es gibt auch neben er speziell laktosefreien Nuss-Nougat Creme auch eine vegane im DrogerieMarkt - bin mir ziemlich sicher, dass es die auch in Österreich normal zu kaufen gibt... Die ist ja dann automatisch auch laktosefrei! Wieviel Fructose weiß ich jetzt nicht ganz genau, also da mal lieber nochmal die Zutaten nachlesen:/ Aber zumindest bei der Creme besteht meiner Meinung nach kein geschmacklicher Unterschied zu Nutella! (Ich habe allerdings auch schon seid Ewigkeiten kein Nutella mehr gegessen, also muss mich da jetzt auf meine Erinnerung verlassen;) ) LG

elitike schrieb: zimmerwarme Margarine (reine Pflanzen- , z.B. Alsan), Traubenzucker oder Stevia, Kakaopulver, reines (kein Instantpulver), gemahlene Mandel(n) - alles gut miteinander im Mixer vermengen, dann ist es nicht mehr so pelzig auf der Zunge

es gibt aber auch noch die laktosefreie Nuss-Nougat-Creme von Minus L. Da ist bereits alles fertig vermischt

Vielen Dank für diese Tipps! Wir müssen uns beim nächsten Einkaufen nach dieser Creme umsehen, und hoffentlich gibt es Produkte von Minus L auch in Österreich. Andernfalls... wie groß ist de facto der Geschmacksunterschied zwischen der, sagen wir so, echten Nutella und dem vorgeschlagenen Rezept? Ich weiß, die Diskussion ist alt, aber vielleicht kann uns ja trotzdem jemand bei dieser Frage weiterhelfen.

elitike schrieb: ich kenne die aber mit bitterer Schokolade. Die habe ich besonders gemocht, weil es die nirgends mehr gab

Du hast die gemocht weil die ausverkauft war?

ich kenne die aber mit bitterer Schokolade. Die habe ich besonders gemocht, weil es die nirgends mehr gab

Es gibt eine nusscreme von Rapunzel die ist ebenfalls laktose frei.

lg

zimmerwarme Margarine (reine Pflanzen- , z.B. Alsan), Traubenzucker oder Stevia, Kakaopulver, reines (kein Instantpulver), gemahlene Mandel(n) - alles gut miteinander im Mixer vermengen, dann ist es nicht mehr so pelzig auf der Zunge

es gibt aber auch noch die laktosefreie Nuss-Nougat-Creme von Minus L. Da ist bereits alles fertig vermischt

Ich suche ein Rezept für sowas wie eine Nutella, nur eben fruktosearm und laktosefrei.
Hat wer ein Rezept, das auch schmeckt?

Habe mal Mandelmus mit Kakao und Reissirup vermischt, das war eher eklig... so pelzig auf der Zunge.

Würde echt gerne mal wieder sowas wie Nutella essen Danke!