Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten:

Genussvoll essen - unbeschwert leben

Autoren: Dr.med.Erich Krämer, Doris Paas
Verlag: Compact; Auflage: 1 (September 2008)
ISBN-10:
3817466315
ISBN-13:
978-3817466313

Doris Paas kennen wir ja schon von ihrem Buch über Laktoseintoleranz. Im vorliegenden Werk hat sie mit Dr.Erich Krämer zusammengearbeitet, einem Arzt der sich intensiv mit Ernährung und Naturheilkunde auseinandergesetzt hat. Diese Zusammenarbeit war sehr erfolgreich, denn das vorliegende Buch ist nicht nur ein Muss für jeden praktischen Arzt, es ist auch ein ausgezeichneter Ratgeber für Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien.

Positiv hervorzuheben ist sicherlich, dass Fremdwörter und medizinische Begriffe klar und verständlich erklärt werden. Die Kapitel sind gut strukturiert und das gesamte Buch gibt einen guten Überblick über die Allergien und Unverträglichkeiten.

Auf nahezu jeder der reich bebilderten Seiten findet man einen Infokasten, der allein für sich schon oft sehr hilfreich ist. Das Buch ist übrigens sowohl für Neueinsteiger, als auch für "alte Hasen" sehr empfehlenswert!

Bei dem vorher erwähnten Buch von Doris Paas über Laktoseintoleranz haben wir noch gemeckert, dass es nur für Deutschland geschrieben ist und Österreich nicht berücksichtigt. Dieser Umstand ist in diesem Buch nun nicht mehr so, auch Österreicher können sich dieses Buch getrost kaufen und getrost verwenden.

Fazit: Dieser Ratgeber zeigt die wichtigsten Regeln bei Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelintoleranz auf und gibt wertvolle Tipps und Ratschläge. Das Buch sollte eine Pflichtlektüre für praktische Ärzte sein!

nmi-Bewertung: 9 von 10 Sternen