Richtig einkaufen bei Laktose-Intoleranz

 

 

vollständiger Titel: Richtig einkaufen bei Laktose-Intoleranz: Für Sie bewertet: Über 900 Fertigprodukte und Lebensmittel

Autor: Karin Hofele
Verlag: Trias, Auflage: 3., überarbeitete A. (20. Februar 2008)
ISBN-10: 3830434561
ISBN-13: 978-3830434566

 

Das kleine Büchlein ist ein guter Begleiter für Personen die grade erst die Diagnose Laktoseintoleranz erhalten haben. Der erfahrene Laktoseintolerante wird nur wenig mit dem Buch anfangen können.

Zum Aufbau: Die Autorin beschreibt sehr übersichtlich auf den ersten Seiten die Laktoseintoleranz. Für "Neueinsteiger" in die Thematik eine sehr gute Lektüre! Der Hauptteil des Buches besteht aus Listen von Nahrungsmitteln und Fertigprodukten verschiedener Firmen. Diese Produkte sind nach Verträglichkeit bzw. Laktosegehalt bewertet. Das Ganze ist sehr hilfreich beim Einkaufen. Im Praxistest beim Einkaufen hat sich aber gezeigt, dass eine Sortierung nach Firmen - und nicht nach Nahrungsmittelgruppen - sinnvoller gewesen wäre. Man käme dann schneller zu einem Ergebnis.

Es gibt noch einen weiteren Negativpunkt: Grade für Neueinsteiger könnte es ziemliche Probleme geben, da einige Lebensmittel generell als laktosefrei bezeichnet werden, obwohl es auch Ausnahmen gibt. Beispiel: Brie. Dieser Käse ist oft laktosehältig, wird aber als geeignet bezeichnet. Sinnvoller wäre hier ein Hinweis auf den angegebenen Kohlehydratgehalt gewesen. Auch "Spätzle" von "diversen Herstellern" werden als laktosefrei beschrieben. Dass es auch andere gibt kann dem frisch in die Materie eintauchenden Patienten schlecht bekommen.

Die erste Ausgabe von 2006 wurde 2008 überarbeitet, jedoch wurden hier einige wichtige Dinge nicht eingearbeitet. Zum Beispiel dass es seit 2007 14 statt 12 Hauptallergene gibt die gekennzeichnet werden müssen.

Fazit: Für den geringen Preis ist das Buch durchaus einen Kauf wert, vor allem wenn man als Neueinsteiger ein paar Infos immer in der Handtasche dabei haben will. Dieses Buch sollte aber nicht das einzige sein, das man besitzt ;-)

nmi-Bewertung: 2 von 10 Sternen

 

 

Rezensent: mz