nmi-Blog: Essen, Gesundheit & Lifestyle

Saftige Zuckerbomben

thumb infused waterAn heißen Tagen greifen wir besonders gerne zu einer fruchtig-kühlen Erfrischungen wie Smoothies oder Schorlen. Doch Vorsicht: Viele beliebte Getränke sind wahre Zuckerbomben.

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In der Regel wollen Frauen Schokolade

Schokolade - Fotolia.de | Urheber studioViele Frauen verspüren zu einem bestimmten Zeitpunkt ihres Zyklus ein verstärktes Hungergefühl. Bei einigen passiert das einige Tage vor der Periode. Andere sind während der Blutung selbst besonders hungrig. Und manche wenige sind davor ganz gefeit.

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Erdbeermarmelade ohne Zucker

erdbeeren thumbWie versprochen, poste ich euch heute das Rezept zur zuckerfreien Erdbeerkonfitüre. Sie schmeckt natürlich etwas weniger süß, ist dafür aber gesund!

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Zucker hat viele Namen

Namen für Zucker thumbMan könnte fast meinen, Zucker wäre schüchtern. So gut versteckt er sich manchmal in unserem Essen. Wir haben 122 Bezeichnungen für Zucker gefunden.

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Süß, süßer, Süßstoffe

proteinmuffins 2 web thumbUngezuckerten Kaffee fand ich schrecklich. Untrinkbar. Und Süßstoffe waren bei mir jeden Tag im Speiseplan... Es hat sich viel geändert!

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Endlich wieder Kiwi!

Obst Kiwik Beeren FructoseIm vorigen Eintrag hatten wir es ja schon angekündigt: Es gibt erstaunliche News von der Fruktosefront.

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Die ersten 30 Tage ohne Zucker

anna-maria zucker90Das erste Drittel unseres 90-Tage-Experimentes ist bereits vorbei. 30 Tage ohne Zucker. 30 Tage voller Überraschungen. Wir ziehen eine erste Zwischenbilanz.

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Echt jetzt? Zucker wirkt wie Heroin?

thumb zucvker2Die erste Woche ohne Zucker, ohne Süßstoffe und ohne Weißmehl ist hart. Härter als gedacht. Ich habe immer wieder das Bedürfnis Süßes zu essen. Es ist fast wie Rauchen aufhören.

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Die Vermessung unserer Welt

Wer wissen will, muss messen. Um herauszufinden, was 90 Tage ohne Zucker mit unseren Körpern anstellen, sammeln wir laufend Zahlen, Daten und Fakten. Unsere Ausgangslage für das Projekt #zucker90.

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Zucker: Fakten, Tatsachen, Wissenswertes

zucker thumbTäglich nicht mehr als 25 Gramm zugesetzter Zucker. 90 Tage lang. Das haben wir uns im Rahmen unseres Zuckerexperimentes vorgenommen. Aber was ist "Zucker" überhaupt" und was ist da genau ungesund dran?

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Das Zuckerexperiment: Der Auftakt

thumb Muffins90 Tage ohne Zucker. Wir wagen den Selbstversuch. Und sind gespannt, wie es sich ohne Süße(s) so lebt.

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Neue Laktase-Präparate mit Depotwirkung

schokoei 1 thumbLaktase mit Depot-Wirkung? Das heißt man nimmt einen Tablette und kann dann vier Stunden lang Laktose essen. Ohne Probleme. Sowas gibt's? Michael hat es getestet und war erstaunt.

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Genetisch dick. Gibt's das?

thumb Genetisch dick gibts dasWarum nehmen manche schon beim Anschauen von Essen zu, während andere essen können wie viel sie wollen, ohne ein Gramm Fett anzulegen? „Essen Sie weniger und bewegen Sie sich mehr“ ist ein Ratschlag, den Übergewichtige oft zu hören bekommen. Fraglich ist jedoch, ob Kaloriensparen und Bewegung ausreichen, um das Wunschgewicht zu erreichen.

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LI&iFI: Adventkalender und Schoko-Nikoläuse

nikolaus thumb minuslAlle Jahre wieder, im Dezember, kommen dieselben Fragen auf: Woher bekomme ich einen fruktosearmen, laktosefreien Adventkalender? Und gibt es einen Schoko-Nikolaus oder Weihnachtsgebäck, das laktosefrei, fruktosearm oder glutenfrei ist? Hier gibt es die Antworten.

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Das alles beeinflusst deine Fettverbrennung

thumb FettverbrennungDiese Checkliste kann sehr hilfreich sein, wenn du das Gefühl hast, trotz disziplinierter Ernährung und Bewegung kein Gewicht zu verlieren. Die Fettverbrennung und der Abbau von Körperfett werden von vielen Faktoren beeinflusst. Manche davon wirken hemmend, manche steigernd. Mit diesem Check kommst du den Ursachen vielleicht näher und findest so die richtigen Lösungsansätze.

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Wenn die Sonne tiefer steht: Ernährungstipps

thumb Wenn die Sonne tiefer steht ErnaehrungstippsWenn die Uhr auf Winterzeit umgestellt wird, bedeutet das nicht nur, dass die Tage kürzer und die Nächte länger werden. Die Sonne steht tiefer, der Gemütszustand verändert sich. Körper und Stoffwechsel stellen sich um. Viele Menschen leiden unter der sogenannten Winterdepression. Hier einige Ernährungstipps, die das Wohlbefinden gerade für die "kalte" Jahreszeit steigern können.

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Der Berg ruft - der Magen knurrt

thumb Der Berg ruftDem Ruf der Berge folgen viele - speziell an sonnigen Herbsttagen. Die Aussicht auf eine Aussicht von oben – quasi aus der Perspektive des Vogels – und die frische Luft locken Wanderer aus aller Herren Länder, vom Knirps bis zum Greis, auf die Gipfel. „Auf der Alm, da gibt´s koa Sünd´“, so heißt es. Das gilt ein wenig auch fürs Trinken und Essen in den Bergen. Da oben schmeckt´s halt einfach besser. Stimmt. Wer aber die Bergwanderung ohne Muskelkater und ohne aus dem letzten Loch pfeifend erleben möchte, sollte auf ein paar Ernährungstipps achten.

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No Weizen! No Gluten! No Laktose! No Histamin!

Stress beim EinkaufenWer unter Verdauungsproblemen leidet, deren Ursache noch nicht diagnostiziert ist und daher ein hilfreicher Lösungsansatz fehlt, kennt den mitunter gewaltigen Stress und Spießrutenlauf beim Lebensmitteleinkauf. Ob ich gegen Weizen, Gluten, Laktose und Histamin allergisch bin? Weiß nicht genau. Irgendwas stimmt im Darm nicht, das spüre ich. Komische Krämpfe manchmal, Blähungen ohne Ende. Werd´ mal so einen Lebensmitteltest machen.

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Fructaid & Xylosolv

fructaid 1Fructaid, ein neues Produkt bei intestinaler Fruktoseintoleranz ist am Markt. Was kann es, was tut es und was kostet es? Und was ist der Unterschied zu Xylosolv? Ich hab mir das mal angeschaut...

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Teil 7: IgG-Test und das Hering-Paradoxon

Blog IgG Tests Teil 7

Konnte ich meinen Hering-Wert im IgG-Test manipulieren? Erstaunliche Erkenntnisse über die Geschäftspraktiken einiger Test-Anbieter und über die Sinnhaftigkeit von IgG4-Tests.

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