nmi-Blog: Essen, Gesundheit & Lifestyle

Cholesterin und Ei - eine Freundschaft

EierWer bei der letzten Gesundenuntersuchung auf den Cholesterinwert blickt, wird feststellen, dass es drei davon gibt: das Gesamtcholesterin (Chol), das sogenannte „gute“ (HDL) und „schlechte“ (LDL) Cholesterin. Sind die Werte aus der Norm, bekommt man den Rat, ab sofort nicht mehr als drei Eier in der Woche zu essen. Wie so viele Ernährungsempfehlungen gehört dieser Tipp mittlerweile in die Mottenkiste.

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Darf ich vorstellen: Dr. Facebook

drfacebook fotolia fovito Früher fragte man "Dr. Google" und fand stets die schwersten Krankheiten. Heute wurde dieses Phänomen abgelöst von Dr. Facebook. Ein paar Gedanken dazu...

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60 Tage ohne Zucker

anna maria Nach Wochen voller Leichtigkeit und einigen Überraschungen haben wir nun zwei Drittel unseres Experiments hinter uns. Fazit: Ein (fast) zuckerfreies Leben ist möglich, aber nicht immer ein Honiglecken.

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Fruchtzucker und seine Folgen

thumb video alex2Fruktose, auch Fruchtzucker genannt, ist ein sogenannter Einzelzucker. Seine Bedeutung in der Ernährung ist groß. Unser Blogger-Kollege, Diätologe Alex Osl, hat sich in einem kurzweiligen Video mit der Fruktose beschäftigt.

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Die Wahrheit über Kohlenhydrate: 10 Fakten

10 wahrheiten ueber kohlenhydrate kleinSeit mehreren Jahren versuchen Ärzte, Ernährungsberater, Fachbuchautoren und alle, die mitreden wollen, wenn es um Ernährung geht, die Kohlenhydrate schlecht zu reden. Sie seien Dickmacher, ungesund und daher zu vermeiden. Vor allem abends dürfen sie nicht auf den Teller. Warum sollen Getreide & Co. plötzlich unserem Körper schaden, waren sie doch seit der Mensch die Erde bewohnt immer Hauptbestandteil der Nahrung? 10 Fakten, die man über Kohlenhydrate wissen sollte.

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Saftige Zuckerbomben

thumb infused waterAn heißen Tagen greifen wir besonders gerne zu einer fruchtig-kühlen Erfrischungen wie Smoothies oder Schorlen. Doch Vorsicht: Viele beliebte Getränke sind wahre Zuckerbomben.

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In der Regel wollen Frauen Schokolade

Schokolade - Fotolia.de | Urheber studioViele Frauen verspüren zu einem bestimmten Zeitpunkt ihres Zyklus ein verstärktes Hungergefühl. Bei einigen passiert das einige Tage vor der Periode. Andere sind während der Blutung selbst besonders hungrig. Und manche wenige sind davor ganz gefeit.

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Erdbeermarmelade ohne Zucker

erdbeeren thumbWie versprochen, poste ich euch heute das Rezept zur zuckerfreien Erdbeerkonfitüre. Sie schmeckt natürlich etwas weniger süß, ist dafür aber gesund!

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Zucker hat viele Namen

Namen für Zucker thumbMan könnte fast meinen, Zucker wäre schüchtern. So gut versteckt er sich manchmal in unserem Essen. Wir haben 122 Bezeichnungen für Zucker gefunden.

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Süß, süßer, Süßstoffe

proteinmuffins 2 web thumbUngezuckerten Kaffee fand ich schrecklich. Untrinkbar. Und Süßstoffe waren bei mir jeden Tag im Speiseplan... Es hat sich viel geändert!

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Endlich wieder Kiwi!

Obst Kiwik Beeren FructoseIm vorigen Eintrag hatten wir es ja schon angekündigt: Es gibt erstaunliche News von der Fruktosefront.

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Die ersten 30 Tage ohne Zucker

anna-maria zucker90Das erste Drittel unseres 90-Tage-Experimentes ist bereits vorbei. 30 Tage ohne Zucker. 30 Tage voller Überraschungen. Wir ziehen eine erste Zwischenbilanz.

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Echt jetzt? Zucker wirkt wie Heroin?

thumb zucvker2Die erste Woche ohne Zucker, ohne Süßstoffe und ohne Weißmehl ist hart. Härter als gedacht. Ich habe immer wieder das Bedürfnis Süßes zu essen. Es ist fast wie Rauchen aufhören.

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Die Vermessung unserer Welt

Wer wissen will, muss messen. Um herauszufinden, was 90 Tage ohne Zucker mit unseren Körpern anstellen, sammeln wir laufend Zahlen, Daten und Fakten. Unsere Ausgangslage für das Projekt #zucker90.

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Zucker: Fakten, Tatsachen, Wissenswertes

zucker thumbTäglich nicht mehr als 25 Gramm zugesetzter Zucker. 90 Tage lang. Das haben wir uns im Rahmen unseres Zuckerexperimentes vorgenommen. Aber was ist "Zucker" überhaupt" und was ist da genau ungesund dran?

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Das Zuckerexperiment: Der Auftakt

thumb Muffins90 Tage ohne Zucker. Wir wagen den Selbstversuch. Und sind gespannt, wie es sich ohne Süße(s) so lebt.

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Neue Laktase-Präparate mit Depotwirkung

schokoei 1 thumbLaktase mit Depot-Wirkung? Das heißt man nimmt einen Tablette und kann dann vier Stunden lang Laktose essen. Ohne Probleme. Sowas gibt's? Michael hat es getestet und war erstaunt.

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Genetisch dick. Gibt's das?

thumb Genetisch dick gibts dasWarum nehmen manche schon beim Anschauen von Essen zu, während andere essen können wie viel sie wollen, ohne ein Gramm Fett anzulegen? „Essen Sie weniger und bewegen Sie sich mehr“ ist ein Ratschlag, den Übergewichtige oft zu hören bekommen. Fraglich ist jedoch, ob Kaloriensparen und Bewegung ausreichen, um das Wunschgewicht zu erreichen.

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LI&iFI: Adventkalender und Schoko-Nikoläuse

nikolaus thumb minuslAlle Jahre wieder, im Dezember, kommen dieselben Fragen auf: Woher bekomme ich einen fruktosearmen, laktosefreien Adventkalender? Und gibt es einen Schoko-Nikolaus oder Weihnachtsgebäck, das laktosefrei, fruktosearm oder glutenfrei ist? Hier gibt es die Antworten.

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Das alles beeinflusst deine Fettverbrennung

thumb FettverbrennungDiese Checkliste kann sehr hilfreich sein, wenn du das Gefühl hast, trotz disziplinierter Ernährung und Bewegung kein Gewicht zu verlieren. Die Fettverbrennung und der Abbau von Körperfett werden von vielen Faktoren beeinflusst. Manche davon wirken hemmend, manche steigernd. Mit diesem Check kommst du den Ursachen vielleicht näher und findest so die richtigen Lösungsansätze.

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