Alles rund um Nahrungsmittelallergien

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Die Nahrungsmittelallergie (NMA, Lebensmittelallergie) ist eine besondere Form der Unverträglichkeiten von Nahrungsmitteln. Sie ist aber keine Nahrungsmittel-Intoleranz! Die Nahrungsmittelallergie ist gekennzeichnet durch eine spezifische Überempfindlichkeit gegen bestimmte Stoffe, die in der Nahrung enthalten sind und mit ihr aufgenommen werden. 

Bei Erwachsenen treten Nahrungsmittel Allergien bei etwa 1 bis 5% der Bevölkerung auf, bei Kindern etwas öfter mit etwa 5 bis 10%.

Die Symptome der Allergien sind vielfältig. Nahrungsmittelallergien äußern sich durch Reaktionen der Schleimhäute, Symptome im Magen-Darm-Bereich, Reaktionen der Atemwege und im seltenen Extremfall kann es zu einem lebensbedrohlichem allergischen Schock kommen.

Allergie-Unterschied-IntoleranzEine Nahrungsmittelallergie ist etwas anderes als eine Nahrungsmittelintoleranz. Worin die Unterschiede liegen, haben wir in diesem Artikel zusammengefasst.

Allergie-Symptome-KreuzallergieIn einer großen Studie am nmi-Portal konnten wir eine Häufung von Allergien bei Patienten mit Nahrungsmittel-Intoleranzen feststellen. Zu beachten ist dies, weil es bei Allergien oft zu Kreuzreaktionen kommen kann.

Allergie-Diagnose-BehandlungWie werden Allergien diagnostiziert und behandelt? Welche Symptome können auftreten?

Allergie-Kennzeichnungspflicht-EUIn der EU müssen die 14 Lebensmittel gekennzeichnet sein, die am häufigsten Allergien auslösen. Mehr dazu findest du in diesem Artikel...

Allergie-wie-ensteht-sieWie entwicklet saich eine Allergie und wer kann betroffen sein?

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