Der Blog rund um Laktoseintoleranz und Fruktoseintoleranz

nikolaus thumb minuslAlle Jahre wieder, im Dezember, kommen dieselben Fragen auf: Woher bekomme ich einen fruktosearmen, laktosefreien Adventkalender? Und gibt es einen Schoko-Nikolaus oder Weihnachtsgebäck, das laktosefrei, fruktosearm oder glutenfrei ist? Hier gibt es die Antworten.

bohnen fruktoseOb Facebookgruppe oder Forum – immer wieder liest man, dass man bei Fruktoseintoleranz unbedingt auf blähende Nahrungsmittel wie Bohnen, Lauch oder Zwiebeln verzichten sollte.
Aber stimmt das? Woher kommt diese Empfehlung und ist sie sinnvoll?

fructaid 1Fructaid, ein neues Produkt bei intestinaler Fruktoseintoleranz ist am Markt. Was kann es, was tut es und was kostet es? Und was ist der Unterschied zu Xylosolv? Ich hab mir das mal angeschaut...

Blog IgG Tests Teil 7

Konnte ich meinen Hering-Wert im IgG-Test manipulieren? Erstaunliche Erkenntnisse über die Geschäftspraktiken einiger Test-Anbieter und über die Sinnhaftigkeit von IgG4-Tests.

Blog IgG Tests Teil 6

Wie in der Blogserie über Selbsttests versprochen, habe ich nochmal zwei Tests wiederholt. Zum einen wollte ich meinen Hering-Versuch zum Abschluss bringen, zum anderen wollte ich schauen, ob sich mein Stuhltest verändert.

Blog IgG Tests Teil 5

Das Thema Heimtests ist unglaublich vielfältig. Ich habe mit meinen Recherchen nur an der Oberfläche gekratzt und bin auf faszinierende Erkenntnisse gestoßen. Hier mein Fazit.

Blog IgG Tests Teil 4

Kann ich mit Selbsttests für zu Hause meiner Gesundheit schaden? Bringen Darmflora-Analysen etwas, oder sind sie nur teure Spielerei?

Blog IgG Tests Teil 3

Was zeigen IgG-Tests wirklich und sind solche Heimtests sinnvoll? Und gibt es in Deutschland einen Pferdemilchskandal?

Blog IgG Tests Teil 2Diesmal berichte ich euch von 3 Selbsttests und ihrer Aussage zu Glutenintoleranz. Kann man zu Hause mit so einem Test eine Zöliakie oder Weizenallergie feststellen? Und wie funktionieren IgG-Bluttests?

Blog IgG Tests Teil 1Ich habe einige Selbsttests für Nahrungsmittelunverträglichkeiten gemacht und die Ergebnisse dann mit Experten besprochen. Ich bin dabei auf interessante Details gestoßen, habe völlig unerwartete neue Aspekte kennen gelernt und viel über Menschen und Marketing gelernt. In den kommenden Blogeinträgen werde ich davon im Detail berichten.

thumb 11700803 982380678480685 1930625184153574130 oLaktosefreie Weichkaramellen? Ja, die gibt es jetzt. Und sie sind auch noch fruktosearm und glutenfrei! Ein kleiner Test...

allergie rallye thumbIn unserer Datenbank finden sich so viele NMI-taugliche Restaurants, was liegt da näher, als mal ein paar davon zu testen?

thumb 20150715 114627 SmallSeit heute gibt es glutenfreie Burger bei McDonald’s. Allerdings nur in Österreich. Ein erstes Testessen. Hamburger Royal TS glutenfrei gegen "normal".

schihuette thumbDrei Monate nach dem Start der Verodnung: Was hat sie gebracht, wer hält sich dran und war die anfängliche, massive Kritik berechtigt? Ein subjektiver Blick auf den Ist-Zustand...

allergenkennzeichnung thumbEine erste Bestandsaufnahme: Was bedeutet die neue Allergenverordnung, für wen ist sie relevant und wird sie auch umgesetzt?

330px-Induktion-DeduktionSeit über 10 Jahren beschäftige ich mich als Wissenschafter und Autor mit dem Thema Nahrungsmittel-Intoleranzen. Viel ist in dieser Zeit passiert, viel hat sich geändert, einiges verbessert. Doch eine Konstante gibt es: Menschen, die induktiv denken.

120x80-EdamCheeseEin Thema lässt uns derzeit nicht los: Die Kennzeichnung laktosefreier Produkte. Ist  sie gut oder schlecht? Ein paar Gedanken aus Betroffenensicht.

wunschdenken-smallEs ist schon faszinierend, was das Thema Nahrungsmittel-Intoleranzen im deutschen Sprachraum so durchgemacht hat. Aktueller Widerstand gegen Intoleranzen und was ich so darüber denke...

weintraube newsIm Januar 2012 hatte ich ja über die histaminfreien Weine des Weinguts Weiss in Gols gebloggt, aber nun habe ich das Weingut besucht und mir angesehen, wie histaminfreie Weine produziert werden.

abzocke mit laktosefreie milchIch habe mich in den letzten Monaten mal wieder dem leidigen Thema Kosten von laktosefreien Produkten gewidmet. Nicht zuletzt, weil immer mehr Blogger und auch Verbraucherschutzorganisationen das Thema aufgreifen. Und ich habe erstaunliches gefunden...

asiatin-milch-thumbSeit meinem Besuch in Thailand beschäftigt mich das Thema „Asiaten und Laktoseintoleranz“.  Wie ist das nun wirklich mit den angeblich fast 100% laktoseintoleranten in Asien?

fruechte-web-thumbIn diesem zweiten Blogeintrag aus Thailand geht es um die Fruktoseintoleranz und wie man als Tourist über die Runden kommt.

dairy-queen-thailand-thumbIn diesem Blogeintrag geht es um Laktoseintoleranz in Thailand und wie man als Tourist über die Runden kommt und was die Thais mit dem ganzen Thema am Hut haben.

laktosefrei-logo„Abzocke!“ – Vor allem in deutschen Boulevardmedien wird dieses Schlagwort gerne verwendet. Meistens im Zusammenhang mit Internetbetrügern. Doch neuerdings liest man das Wort oft in Zusammenhang mit laktosefreien Lebensmitteln.

genny-mastermanEin Gastkommentar von Genny Masterman, die vor kurzem bei einem Ärzte-Patientenseminar über Reizdarmsyndrom und Nahrungsmittel-Intoleranz zu Gast war.

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Bei dieser Hitze braucht man Eis. Am besten laktosefrei, fruktosefrei und selbst gemacht. Ich habe mir eine Eismaschine zugelegt und ein bisschen experimentiert!

bortolotti veganes eisWie jedes Jahr bin ich auch heuer wieder am Weg nach Ost-Österreich, um dort Menschen zu treffen, die sich mit Intoleranzen beschäftigen. Mein Weg führt mich dieses Jahr sogar bis nach Bratislava.

googlesuchenach-milch-kleinFast alle Milchpackungen sind blau oder blau/weiß, ebenso die Verpackungen von Laktasepräparaten. Aber wieso? Milch ist doch weiß, oder?

histafree_2_nmi_thumbVor kurzem bekam ich zwei Weine geschenkt. Histaminfreie Weine. Was das ist und wie sie schmecken, steht hier...

laktase_bc_smallDiesmal habe ich ein neues Produkt getestet. Es soll einem die Möglichkeit bieten, kleine Mengen Laktose auch ohne Einnahme von Laktase vertragen zu können. Klingt interessant!

googletrends_thumbLaktoseintoleranz ist, wenn es nach mir geht, das Wort des Jahres 2011. In den letzten Jahren wurde die Laktoseintoleranz auch zu einer Modeerscheinung. Auch die Industrie hat die LI entdeckt!

famdaves_thumbEs ist schon über ein Jahr her, als ich das letzte Mal in den USA war. Heuer habe ich mich mal wieder dorthin aufgemacht. Was hat sich verbessert? Kann man als NMIler dorthin reisen?

letztes_bier_glutenfrei_smallIch habe mich entschlossen 2 Wochen lang glutenfrei zu leben. Aber zur Strafverschärfung nicht nur glutenfrei, sondern auch laktosefrei und fruktosearm (zwangsweise...). Die zweite Woche und das Fazit...

glutenfreiesbrot_smallIch habe mich entschlossen 2 Wochen lang glutenfrei zu leben. Aber zur Strafverschärfung nicht nur glutenfrei, sondern auch laktosefrei und fruktosearm (zwangsweise...). Die erste Woche...

Rohrzucker_by_DennisBlöteEine Diskussion über ein angeblich fruktosefreies Produkt die wir auf Facebook geführt haben hat interessante Wendungen genommen. Hier nun die Zusammenfassung eines sehr interessanten Falles...

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Ich mache auf den Weg nach Wien um mich mit Betroffenen zu treffen, und um mir eine Pharmafirma anzusehen, die sich auf Unverträglichkeiten spezialisiert hat

app laktosefrei trias test

Wäre es nicht schön, wenn man auf dem Handy nachschauen könnte welche Produkte laktosefrei sind? Klar wäre das schön! Der Trias Verlag hat nun eine solche App präsentiert. Wir habens getestet.

murbteig_smallKann man fruktosefrei backen? Kann man trotz Fructoseintoleranz Süßigkeiten essen? Ich habe den Test gemacht!

Schon mal versucht in einem Hotel Intoleranz-Essen zu bekommen?

Ich habe Lust auf Eis. Es kann ja nicht so schwer sein ein laktosefreies Eis zu bekommen...

sahne_blogKann man laktosefreie Sahne schlagen? Oder geht das nicht und wir Intoleranten müssen darauf verzichten?

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