Milch ist Weiß. Nein. Blau... Oder?

Vor wenigen Tagen war ich bei einer Familie mit Kind zu Gast. Die kleine Tochter hatte kurz zuvor einen uns allen aus unserer Kindheit bekannten - wahnsinnig lustigen - Scherz aufgeschnappt:

„Welche Farbe hat der Himmel?“
„Blau.“
„Welche Farbe haben die Schlümpfe?“
„Blau.“
„Welche Farbe haben Pflaumen?“
„Blau.“
„Welche Farbe hat der Enzian?“
„Blau.“
Welche Farbe hat Milch?“
„Blau…“

Ich gebe zu, ich bin absichtlich darauf reingefallen, aber dennoch begann ich nachzudenken. Denn eigentlich stimmt diese Aussage… Milch ist blau. Besser gesagt assoziiert fast jeder diese Farbe mit Milch oder Laktose.

Fast alle Milchpackungen sind blau oder blau/weiß, ebenso die Verpackungen von Laktasepräparaten (siehe Werbeeinblendungen hier am NMI-Portal). In fast allen Büchern und Foldern zu Laktoseintoleranz wird die Farbe Blau für Laktose bzw. Milch verwendet. Übrigens auch in unseren Flyern vom NMI-Portal. Sogar unser Logo hat die Farbe Blau enthalten. Ja, die beiden Kreise in unserem Logo symbolisieren Fruktose- und Laktoseintoleranz. Übrigens, sollte sich mal jemand gefragt haben: Das „nmi“ symbolisiert neben dem Wort "Nahrungsmittel-Intoleranz" die Dünndarmwindungen und das „i“ symbolisiert zusätzlich den Menschen, der ja bei uns im Zentrum der beiden Intoleranzen steht ;-) Damit das Thema auch mal behandelt wurde...

Doch zurück zur Farbe der Milch. Ich habe dann mal eine Google Bildsuche nach dem Wort „Milch“ gemacht. Das Ergebnis, das ja jeder für sich probieren kann, ist das hier:

Stellt sich nur die Frage woher das kommt? Warum assoziieren wir die Farbe Blau mit einer weißen Flüssigkeit? Und wieso ist die Vorstellung Milch aus einer roten Packung zu trinken irgendwie befremdlich?

Psychologische Aspekte

Blau gilt in der Farbenlehre als kalte Farbe, sie symbolisiert gerne den Winter. Aber wegen des blauen Himmels auch gerne die Freiheit. Auf der anderen Seite symbolisiert das blaue Meer Wärme und Entspannung. Das hat nur alles nichts mit Milch zu tun. Obwohl bei einigen Fällen Weiß in Form von Schnee, brechenden Wellen oder Wolken mitspielen würde.

Vielleicht verhält es sich ähnlich wie bei Cola. Damit assoziieren die meisten Rot, obwohl es eine braune Flüssigkeit ist. Vermutlich wegen des berühmtesten Cola-Herstellers der diese Farbe geprägt hat… Man versuche mal selbstständig das Wort „Cola“ in der Google Bildsuche!

Doch gibt es einen berühmten Milchhersteller? Fehlanzeige. Auch in der Kunstgeschichte konnte ich keinen Hinweis auf eine berühmte blaue Milchkanne oder ähnliches finden. Woher kommt also dieser Zusammenhang?

Die naturwissenschaftliche Herangehensweise

Milch ist eine Emulsion aus Fett und Wasser. Möglicherweise erscheint Milch deshalb in gewissen Beleuchtungssituationen eher blau als weiß. Ich habe gleich mal ein Glas laktosefreier 1,5% Milch eingeschenkt und es aus allen Richtungen beleuchtet. Mit Sonnenlicht und Kunstlicht. Es blieb weiß, wurde teilweise eher eklig beige, aber nie blau oder bläulich. Vielleicht schaut dies bei 3,5% Milch anders aus? Oder bei frischer Milch die grade gemolken wurde?

Resignation

Nach fast 3 Tagen habe ich aufgegeben. Milch ist weiß. Wir denken aber an Blau. Manchmal muss man die Dinge vielleicht einfach nur akzeptieren.

PS: Sollte jemand eine Antwort wissen, freue ich mich darüber! Im Anschluß an diesen Eintrag kann man direkt posten...