Portal für Nahrungsmittel-Intoleranz - Portal für Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz, Histaminintoleranz und andere NMIs

Hallo alle zusammen
Ich möchte euch auch meine Geschichte erzählen .
Ich habe Milch noch nie besonders gut vertragen . Habe immer Blähungen davon bekommen aber ich habe mir nie wirklich gedanken darüber gemacht .
Bis die Blähungen immer schlimmer wurden . Durch Zufall habe ich im Lidl die LF MIlch gesehen und dachte : Ob das wirklich an die Milch liegt ?
Dann habe ich mal die LF Milch mitgenommen und getestet . Was soll ich sagen ? Die Blähungen waren wie weggeblasen .
Das ging ganz lange gut , bis es mit Durchfall weiterging . Erst nur ein bischen aber der wurde auch irgendwann schlimmer .
Ich habe über Monate Durchfall gehabt und sie wurden immer häufiger , schlimmer und unangehnemer.
Sie kammen und gingen wie sie gerade lustig waren und ich konnte mir keinen Reim darauf machen schliesslich nahm ich ja jetzt die LF Milch .
Dann kammen Bauchschmerzen dazu .
Der knackpunkt war als mich ein Vanilleeis 2 Tage aus der Bahn geworfen hat . Da ging es mir richtig schlecht . Ich sass die halbe Nacht mit starkem Durchfall auf der Toilette und auch ziemliche Bauchschmerzen .
Das war der mom wo ich dachte : Ne jetzt muss ich mich dochmal untersuchen lassen das kann so nicht weiter gehen .
Da ich die ganzen Zeit schon eine LI vermutet habe , habe ich mich gezielt darauf testen lassen .
Bei mir wurde der Blutzuckertest gemacht .
Wie der geht wisst ihr sicher .
Nachdem ich den aufgelösten Milchzucker getrunken hatte konnte ich nach 30 Min zum erstenmal auf die Toilette rennen .
Hat direkt durch geschlagen .
Mein wert war auf nüchternen Magen bei 80 und zum schluss des Testes hatte knapp über 100 . Mein spitzenwert den ich zwischendurch erreicht hatte war 110 .
Mein Arzt sah auf meine Werte , sah mich an und meinte nur : Ja ne ? Volltreffer !
Jetzt hatte ich die offizielle Bestätigung für meine Vermutung .
Ja seiddem versuche ich irgendwie damit klar zu kommen .
Wenn mir beim kochen " Fehler " passieren merke ich das sofort .
Ich hoffe hier noch ein paar Tips im umgang mit der LI zu bekommen .

Hallo Mirales,
also bei der Blutzuckermessung geht es nicht darum hohe Werte zu bekommen wenn man eine LI hat ...sondern eher das Gegenteil der Blutzuckerwert steigt nur etwas an (Magen nimmt Zucker auf) und dann sinkt der Blutzucker wieder, da der Darm den Zucker (Laktose) nicht aufnehmen kann (Enzymmangel). Deshalb steigt der Wert kurz und sinkt dann wieder ab; daran erkennt man eine Laktoseintoleranz. Bei einem Menschen, der keine LI hat, würde der Wert kontinuierlich steigen.
Aber das scheint ja bei dir der Fall gewesen zu sein.

Der wichtigste Tipp zur LI: lese alle Zutatenlisten!! In sehr vielen Lebensmitteln wird Laktose zusgesetzt auch in solchen bei denen das keiner erwarten würde, praktisch alle Fertiggerichte, Margarine, Wurst, Gewürze, Marinade von Fleisch, Brot, Suppen usw. also oberste Regel ist die Zutatenliste zu studieren. Leider versteckt sich hinter vielen Begriffen Laktose: z.B. Milch, Butter, Crème fraîche, Joghurt, Laktose=Milchzucker, Magermilch, Magermilchpulver, Milchpulver, Molke, Molkepulver, Molkenerzeugnisse, Milcherzeugnisse, Rahm, Süßmolke/Süßmolkenpulver, Sahne, Sahnepulver, saure Sahne, Schmand, Quark/Speisequark/Topfen, süße Sahne, Schokolade, Schokoladenzubereitung, Vollmilch, Vollmilchpulver, Käse usw. also wenn du eins der Wörter auf einem Produkt siehst, dann bitte meiden!

Wenn du generell mit Milch Probleme hast, dann musst du auf die Milchersatzprodukte umsteigen, da gibt es z.B. Reismilch, Sojamilch, Dinkelmilch, Hafermilch das jeweils auch als Sahne. Eine gut schmeckende Margarine ist Alsans S www.alsan.de/ die gibts im Rewe, Real usw. Es gibt auch sehr viele leckere milchfreie Lebensmittel.

An der Bäcker- und Wursttheke sollte man immer nachfragen ob Milch enthalten ist, besser sogar die Zutatenliste von ihnen vorlegen lassen und selbst nachsehen. Die Verkäufer sind dazu gesetzlich verpflichtet und müssen Auskunft über die Zutaten geben.

Anstatt Milchprodukte gibt es mittlerweile zu fast allen Produkten laktosefreie Milchprodukte sogar Fruchtjoghurts, Milchgetränke, Tiramisu usw; einfach mal die Supermärkte durchsuchen. Käse der einen Zuckergehalt unter 0,1g /100g hat ist laktosefrei, viele Hersteller schreiben nicht explizit laktosefrei auf die Verpackung; aber der Zuckergehalt unter der Kohlenhydratangabe gibt den Lakotsegehalt=Milchzuckergehalt an.

Im Restaurant immer darauf hinweisen, dass der Fisch z.B. nicht in Butter geschwenkt werden soll, die Soße keine Milch/Sahne oder Butter enthalten darf usw. MIttlerweile haben viele Restaurants laktosfreie Milch und können dann schon den Kaffee lf zubereiten.

Viel mehr muss man eigentlich nicht beachten, die LI ist mittlerweile überhaupt nicht mehr schlimm man kann ihr schnell aus dem Weg gehen.

Falls du trotz laktosfreier Ernährung immer noch Probleme haben solltest, dann kann es sein, dass noch eine weitere Unverträglichkeit vorliegt, dann geht natürlich die Suche weiter.
Liebe Grüße
Hilma