Es gibt einige Grundregeln die man beachten sollte:

• Keine Konserven essen
• Keine überreifen Lebensmittel essen (alter Käse, alkoholische Getränke, hefehaltige Produkte, alter Fisch...)
• Histamingehalte können variieren! Hängt vom Reife- und Hygienezustand des Nahrungsmittels ab.
• keinen Alkohol trinken, vor allem nicht vor/zu/nach dem Essen.
  

• Vor einer ärztlichen Behandlung immer auf die Histaminunverträglichkeit hinweisen. Vor allem bei Operationen unter Narkose.
• Immer das Notfallset dabei haben (sollte der Arzt verschreiben)
• Gewisse Medikamente sollten vermieden werden (Den behandelnden Arzt fragen! Bsp: Aspirin)
• Nahrung immer direkt aus dem Kühlschrank essen, nicht vorher herausnehmen und warm werden lassen.