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Hallo,
hier zunächst, was ist Sukrin: Es ist ein Zuckeralkohol.
SUKRIN ist ein in der Natur vorkommender Stoff, man findet ihn zum Beispiel in Birnen, Trauben, Melonen und Produkten wie Käse und Wein.
Man bezeichnet SUKRIN als Kohlenhydrat, aber es wird im menschlichen Körper, als einziges Kohlenhydrat, nicht in Energie umgewandelt. Somit lässt man SUKRIN auch bei der Kohlenhydratberechnung unberücksichtigt
SUKRIN ist:
kein herkömmlicher Zucker
kein synthetischer Süßstoff
und keine Fruktose

Mich würde mal interessieren, wer Erfahrungen mit dem Produkt hat und ist es wohl geeignet für die Betroffenen mit Fruktoseintoleranz? Wie verarbeitet der Magen das Produkt?
Herzliche Grüß
weingeist

Hallo,
geschmacklich schmeckt es im ersten Moment recht ungewohnt und man hat das Gefühl es wird ganz kalt im Mund. - also mit normalen Zucker nicht zu vergleichen. Aber ich verwende es wegen meiner FI gerne bei meinen Backrezepten - habe bisher keinerlei Probleme gehabt und mein Magen rebelliert auch nicht!

Allerdings tausche ich den Zuckeranteil nie 1:1 gegen Sukrin aus (das sollte man auch nicht, da der Anteil an Sukrin nicht mehr als 20% der Gesamtmenge ausmachen sollte), sondern mische es zur Hälfte entweder mit Traubenzucker oder Reissirup - das funktioniert ganz gut und es schmeckt auch süß, ohne irgendwelchen Nebengeschmack.

Positiv finde ich ist, dass es fast keine Kalorien hat und beim Backen gut funktioniert. Es ist in Kristall-Form und in Staubzucker-Form erhältlich.

Negativ ist eindeutig der Preis! 400 g kosten schon mal fast € 10,00!!

Wenn du Sukrin mal ausprobieren möchtest, dann gibt es auf deren Website Rezept-Ideen. Und wenn du mehrere Intoleranzen und Allergien hast, dann kannst du ja mal auf meiner Seite durchstöbern, ob was dabei ist.

Viele Grüße
Sandra