Bevor man zum Arzt geht sollte man auf jeden Fall ein Patiententagebuch Allergie führen. Dadurch tut sich der behandelnde Arzt deutlich leichter mit einer Eingrenzung der Symptome.
Patienten berichten häufig, dass eine Nahrungsmittelallergie vermutet wurde, aber Pricktest und RAST (Bluttest mit Allergenen) negativ blieben.
Man kann (bitte immer ärztlich kontrolliert) doppelblind placebokontrollierte orale Provokationen durchführen (Verabreichung von Testsubstanzen). Die auftretenden Symptome werden dabei schriftlich festgehalten. Am Ende der Testphase werden die Ergebnisse ausgewertet.
Bluttest bei Histaminintoleranz
Sinnvoller ist sicherlich die Bestimmung der Wirksamkeit der Diaminoxidase im Labor. Dies erfolgt über eine normale Blutabnahme zum Beispiel bei einem niedergelassenen Arzt. Seit 2007 können fast alle Labors diese Bestimmung durchführen.
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