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Histaminintoleranz

Behandlung der Histaminintoleranz

Grundsätzlich sollte eine biogenarme Diät strikt eingehalten werden.

Verzicht auf lang gereiften Käse (Hartkäse). Stattdessen Frischkäse, Butterkäse, Hüttenkäse verwenden
Verzicht auf Alkohol
Verzicht auf rohe Wurstprodukte wie zum Beispiel Salami. Stattdessen Kochschinken oder Kochwurst
Verzicht auf Fischerzeugnisse. Stattdessen fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte
Verzicht auf Tomaten, Sauerkraut und Zitrusfrüchte. Stattdessen anderes Frischobst verwenden
Verzicht auf Schokolade
verzicht auf Nüsse
Verzicht auf Hefe- und Hefeextrakte
Verzicht auf Sojasaucen und fermentiere Sojaprodukte
Verzicht auf schwarzen und grünen Tee
Verzicht auf Energydrinks, Kaffee

Eine genaue Absprache mit dem behandelnden Arzt ist sehr wichtig!

weitere Infos findest du auch in diesem Artikel...

Vitamin C

begünstigt Histaminabbau
Substitution sinnvoll
empfohlene Tagesdosis: 0,5-1g

Vitamin B6

wichtig für Synthese der DAO
Substitution nur sinnvoll bei nachgewiesenem Mangel
empfohlene Tagesdosis: 1,2mg

DAOsin / PelLind

Seit kurzer Zeit ist das bekannte diätische Lebensmittel "PelLind" nur noch unter dem Namen DAOsin erhältlich. Der Wirkstoff selbst hat sich nicht verändert.

Auszug aus der Webseite des Herstellers:

Wie funktioniert DAOSiN?

"Die in DAOSiN enthaltene DAO entspricht dem körpereigenen Enzym, das für den Histaminabbau zuständig ist. Durch den Verzehr der DAOSiN-Kapseln vor dem Essen, wird die DAO-Menge im Dünndarm und somit die Bereitschaft zum Histaminabbau erhöht. So erleichtert DAOSiN die Verarbeitung des reizauslösenden Histamins aus Lebensmittel im Verdauungstrakt auf natürliche Weise. Das Auftreten der zuvor genannten Beschwerden kann bei vorhandener Histamin-Intoleranz durch DAOSiN verhindert werden - Sie können sich unbeschwerter ernähren und Ihr Essen genießen.

Besondere Hinweise
DAOSiN enthält kein Histamin, keine Laktose und kein Gluten.
DAOSiN ist für Diabetiker geeignet (0,09 BE/Kapsel). "

» 3 Kommentare

3"Gutes Buch?" von nadinee am Mittwoch, 22 Oktober 2008 14:16

Gibt es ein wirklich gutes Kochbuch, denn bei Thilo .... wird z.B. mit Grapefruit, jeder Menge Haselnüssen, Papya , Weizenteiwaren etc. gekocht.
Ich finde das einfach nicht sehr konsequent.

Danke für die Info

2"Lesen muss man können..." von Michael am Sonntag, 19 Oktober 2008 15:11

"Verzicht auf Fischerzeugnisse. Stattdessen fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte"
Scheint mir recht klar formuliert... das wichtige Wort hier lautet wohl "fangfrisch" ;-) Denn ganz frischer Fisch ist histaminarm!

Und doppelt prüfen ist immer gut! Das Wichtigste ist aber immernoch das zu essen, was man selbst am besten verträgt! Jeder Mensch ist anders!

1"Meerefrüchte? Wohl kaum!" von crank75 am Sonntag, 19 Oktober 2008 10:42

Warum stehen denn da MEERESFRÜCHTE als empfehlenswert bei HIT? Ich liebe sie zwar, aber vertrage sie nicht und sie haben viel Histamin. Überhaupt muss ich immer wieder feststellen, dass mann sich immer min. doppelt vergewissern sollte... ;-) Danke + Grüße

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Letzte Aktualisierung ( Mittwoch, 19 November 2008 )