Generell wenig Fruktose haben diese Produkte:

• Getreideprodukte (Vollkorn hat gnerell mehr Fruktose!)
• Milchprodukte (ohne Früchtezusatz)
• Obst und Gemüse: Kartoffel, Banane, Mandarine, Spinat, Mangold, Radieschen, Chicorée, Karfiol, Blattsalate, Gurken, Kaktusfeigen, Avocado, Rhabarber, ...
• Nüsse (außer Erdnüsse -> Sorbit!)
• Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier in jeglicher Form
• Wasser, Kaffee und Tee
• Kokosmilch (von 100g sind 4,9g Zucker (davon sind 4,75g Saccharose, 0,15g "andere Zucker" ))

Etwas mehr Fruktose findet sich in diesen (daher schlechter verträglichen) Produkten:

• alle Obstsorten, Trockenfrüchte und Fruchtsäfte (Multivitamin, ... )
• Karotten, Artischocken, Brokkoli, manche Kürbisse, Tomaten
• Erdnüsse
• Honig
• Früchtetee
• Wein (süßer Wein, Most)
• Bier
• u.a.

Ist für jedes Molekül Fruktose ein Molekül Traubenzucker da, ist die Verdauung kein Problem (vgl "Behandlung der FM"). D.h. es kommt auf das Verhältnis Traubenzucker zu Fruchtzucker an (nach der Karenzphase!).

Im Downloadbereich findest Du einen  Verträglichkeitsrechner Fruktose - Sorbit und die zugehörigen Tabellen.

Verträgliche Obstsorten (mehr Glucose als Fruktose) sind zum Beispiel:
Mandarine, Graipfruit, Zitrone, Limette, Kaktusfeige (oft: "indische Feige") und Banane.

Viele Gemüsesorten kann man etwas verträglicher machen indem man sie gründlich kocht, das Kochwasser abgießt und das Gemüse gut abschwemmt. Dadurch geht ein wenig Fruktose verloren. 

Tabellen

Hier findest Du einige Buch-Tipps zum Thema Fruktose-Unverträglichkeit