Richtig einkaufen bei Histaminintoleranz

Dieses nur 102 Seiten starke Buch, das auf den ersten Blick recht klein aussieht, hat es in sich. Thilo Schleip beschreibt in den ersten Kapiteln die Grundlagen der Histamin-Intoleranz und gibt einen orientierenden Überblick über richtiges Einkaufen, die richtige Ernährung und die Symptome dieser Krankheit.
Der größte Teil des Buches besteht aus übersichtlichen Tabellen, die keine Histaminwerte beinhalten, sondern lediglich in "sehr empfehlenswert", "eingeschränkt empfehlenswert" und "eher nicht empfehlenswert" eingeteilt sind. Das ist für den Leser durchaus angenehm.
Einziges Manko: Es werden fast ausschließlich Produkte des deutschen Marktes behandelt, nur wenige der erwähnten Nahrungsmittel sind auch in Österreich oder der Schweiz im Supermarkt erhältlich.
Für die zweite Aufläge wäre sicher eine Erweiterung der Tabellen wünschenswert.

Das Buch ist nichts für jemanden, der sich intensiver mit der Materie beschäftigen will und genaue Histaminwerte sucht, doch darauf zielt der Autor auch nicht ab.

Fazit: Dieses übersichtliche Buch ist absolut empfehlenswert für den täglichen Gebrauch. Und das nicht nur wegen des günstigen Preises.

nmi-Bewertung: 6 von 10 Sternen

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