Laut Eigenangabe weltweite erste und einzige Schokolade dieser Art

laktosefreie Schafsmilchschokolade

In Schafsmilch befinden sich ähnlich wie in Kuhmilch ca. 4,7g Laktose/100g Lebensmittel. Mit Hilfe von natürlichen Enzymen wird die Laktose bei Choco-Lina® in die zwei Einfachzucker Glukose und Galaktose gespalten, um einen beschwerdefreien Genuss zu ermöglichen. Die Frischmilch, die nicht älter als zwei Tage sein darf,  stammt aus Österreich und Frankreich und wird in Sierning (Österreich) verarbeitet. Das Ergebnis ist eine Schokolade die nicht nur laktosefrei, sondern auch gluten-, fruktose- und sorbitfrei ist. Der Histamingehalt wird derzeit ausgetestet.

Schokolade im Bio-Trend

In diese Schokolade darf wirklich nur Natur rein: Reine, selbst gemahlene Bourbon Vanille, unraffinierte Kakaobutter naturelle, hochwertige Kakaobohnen, naturbelassener Rohrohrzucker und erstklassige, kontrollierte Schafmilch. Damit liegt die H&H Chocoladenmanufactur voll im Bio-Trend. Erhältlich ist Choco-Lina® Lactosefree in Österreich bei SPAR und DM. Auch in Deutschland und der Schweiz wird die laktosefreie Schokolade aus Österreich bereits vertrieben. Auf der Internetseite der Schokoladenmanufaktur findet sich eine Händlersuche, mit deren Hilfe man schnell einen entsprechenden Schoko-Laden in seiner Nähe findet.

Das Sortiment von laktosefreien Schokoladen soll in Zukunft auf alle 13 bestehenden Sorten erweitert werden. Ein Lichtblick für alle laktoseintoleranten Schokoladenliebhaber.

zur Händlersuche

Autor: Michael Zechmann, nmi